Cookies Oreo

Tanggal 24 Juli 2021 kemarin membuat cookies dari resep Youtubenya Luvita Ho. 

Bahan-bahannya sebagai berikut:

• 110 gr mentega tawar
• 140 gr gula castor
• 1 butir telur
• Secubit garam
• ½ sdt vanila extract 
• ½ sdt baking soda
• 210 gr tepung terigu
• 10 keping oreo

Cara membuat:

• Cairkan mentega kemudian dinginkan.
• Kemudian masukkan gula castor ke dalam mentega cair tersebut aduk sampai rata sampai gula castor larut kemudian tambahkan juga garam.
• Lalu tambahkan telur aduk lagi sampai gulanya tercampur. 
• Kemudian masukkan tepung terigu, baking soda campur dengan spatula, kemudian masukkan oreo yang telah dipatah-patahkan dalam adonan.
• Kemudian tutup dengan plastik atau kain agar tidak kering dan simpan di kulkas selama 20 menit.
• Panaskan oven di suhu 175 derajat celcius.
• Keluarkan adonan tadi, kemudian bentuk sesuai selera bulat-bulat sekitar 45 gr per cookies.
• Kemudian panggang di oven selama 15 menit atau sampai matang.

Jika sudah matang angkat dari oven dan dinginkan. Simpan di toples kedap udara dan siap disajikan. Ehm tapi meskipun udah berkali-kali bikin cookies semacam ini atau soft cookies gitu aku kok belum merasa puas sampai dengan sekarang dengan hasilnya. Coba besok bikin lagi semoga sesuai yang aku mau.